Menge	Einheit	Zutat
400	g	Mehl (Weizen, Type 405)
200	g	Butter
100	g	Zucker
50	g	Milch (Vollmilch)
1	St.	Ei
3	g	Backpulver
1	Pr	Salz
		Vanillearoma
		Zitronenaroma

Butter, Zucker, Ei, Milch, Salz und Gewürze glattrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und in die Buttermasse sieben und vorsichtig unterheben.
Kurz glattkneten und mindestens 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.
Vor Verwendung 30 Min. vorher aus dem Kühlschrank holen und "weichwerden" lassen.